El técnico de la selección destacó el valor de nuestra gastronomía y contó su secreto para preparar una buena parrilla al estilo uruguayo Sergio Markarián vive enamorado de la gastronomía peruana. Nació en Uruguay y se ha paseado por casi todo el mundo. Sin embargo, dice que la comida peruana no tiene comparación y que […]
“Gracias a Dios, el 7 de setiembre de 2011 estaré en Lima. Participaré en Mistura. Estaré cerca de nueve días, tiempo que aprovecharé para conocer el Perú. No sé aún qué haré en los dos años y medio que vienen. Solo sé que estaré transformándome y, seguramente, no será la única vez que yo vaya […]
Durante el V Festival Gastronómico Sabores del Titicaca, que se llevará a cabo el 10 y 11 de diciembre en Puno, la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) difundirá la gastronomía regional y los atractivos turísticos del departamento altiplánico. Así, los principales hoteles y restaurantes de Puno ofrecerán lo […]
Arequipa, la ciudad natal de Mario Vargas Llosa, promoverá una ruta turística cultural que incluirá la casona colonial donde nació el autor del “Sueño del celta”, una biblioteca que lleva su nombre y otros itinerarios que permitan conocer más de cerca las costumbres arequipeñas. “Perú es para mí una Arequipa, donde nací pero nunca viví, […]
Para promocionar la cocina fusión amazónica se está organizando el Primer Festival Turístico Gastronómico Novo Amazónico, donde los platos que se presentarán logran integrar armoniosamente los ingredientes de la región con insumos de distinto orígen, como la pasta. El restaurante La Mikuna de Tarapoto, organizador principal del evento, ofrecerá platos como el enrollado de chonta […]
La cocina peruana gana nuevos adeptos en todo el mundo. Pero es quizás en Chile donde ha tenido sus mayores logros internacionales: en ningún lugar como en el vecino país del sur nuestra cocina ha logrado posicionarse tan bien como para competir en igualdad de condiciones con cocinas como la italiana, la francesa o la […]
Pedro Peves vio en sus cilindros algo más que aceite y los convirtió en una novedosa parrilla, donde cocina chancho, pato, pavo y pollo. Si usted pasa por la cuadra 1 de la calle Los Negocios, en Surquillo, los lunes y martes encontrará un taller mecánico. Pero si se da una vuelta entre miércoles y […]
Platos típicos como el chiriuchu serán ofertados en la feria gastronómica que se realizará en el distrito de Santiago, en Cusco, del 4 al 6 de noviembre ´ Alrededor de 2 mil lechones serán preparados en el distrito de Huarocondo, en la provincia cusqueña de Anta, con motivo del Festival del Lechón, que se celebrará […]
Dentro de la anunciada programación que tendrá América TV en el 2011, el reconocido cocinero estará a cargo de un reality dedicado a la cocina. Reportaje Gaston Acurio - Parte 1 Reportaje Gaston Acurio - Parte 2 “Amargo, picante, sabroso”, así describe Gastón Acurio el nuevo reto que tendrá en la televisión, esta vez en […]
