El nuevo eje de la cocina mundial estaría en Perú, publicó el diario español El País al interrogarse por el futuro de su cocina tras la decisión del reconocido chef Ferrán Adrià de tomarse un descanso de dos años. “El cambio de horizontes de Adrià supone el punto final de un ciclo irrepetible de la […]
El famoso chef peruano Gastón Acurio lo tiene claro: la cocina peruana se ha convertido en la mejor arma para que su país seduzca al mundo, y ahora la gastronomía, y no solo Machu Picchu, genera lo que él llama "marca Perú". En entrevista con Efe, Gastón, que ya cuenta con quince restaurantes en doce […]
En el Mundo se va posicionando la comida peruana y logrando hacerse del favoritismo de los comensales, algunos lugares para degustar de nuestros platos de bandera en tierras del tio SAM
Nuestra cocina no solo está siendo reconocida internacionalmente. En casa se viven tiempos de revalorización de esta rica manifestación cultural
Salaverry sostuvo que el pisco sour ya es reconocido en el extranjero y que su posicionamiento en el mercado local nos indica que es el preferido entre todos los cocteles. “El pisco sour es el mejor aperitivo. Es un cóctel que une a los peruanos”, añadió a la agencia Andina. El jefe del Bar Inglés […]
Todos se rinden ante nuestra gastronomía, que ha sido reconocida en influyentes medios de prensa
Gastón Acurio y Daniel Manrique, gerente general de Segundo Muelle, analizan lo que se tiene que hacer para seguir consolidando a la gastronomía peruana en el mundo
Se trata de “Gastón Acurio, 500 Años de Fusión”, editado por El Comercio. Otros cuatro libros editados en el Perú han ganado en importantes categorías
Cómo pedírtelo Señor, si a nuestro Perú Tu ya le diste todo. Porque si hubo un lugar en el que Tú decidiste poner todo lo que cualquier ser humano soñaría tener para alcanzar la prosperidad para él y su comunidad ese fue el Perú . Porque aquí, reuniste Señor todas las riquezas, todas las sangres, todos los climas, todas las oportunidades para que un día este pedazo de la tierra sea el mas hermoso de los espacios para vivir.
El chef peruano forma parte de la relación de mejores chefs, recetas, ingredientes, tips y más armada por los lectores de la publicación gastronómica.
